Máy cưa xương J310

1.         Đĩa giữ lưỡi cưa trên

2.         Khe cố định lưỡi cưa

3.         Bàn đặt xương, đặt thịt đông

4.         Tay căn trùng lưỡi cưa(Dùng để thay lưỡi cưa)

5.         Đế

6.         Đĩa giữ lưỡi cưa cuối

7.         Chốt khóa

8.         Cữ cố định xương

9.         Cần đẩy xương

10.    Lưỡi cưa

1.         Thao tác

a.         Điều chỉnh cữ (8)để cố định độ dày mỏng cần cắt của khúc xương,Bằng cách điều chỉnh khoảng cách giữa các tấm chắn(8) phía trước và phía sau miếng xương, xác định độ dày miếng xương được cắt,vặnchặt tấm chắn cữ cố định.

b.         Nâng cần đẩy xương (9), như hình, tay phải đặt cố định khổ xương vào tấm cữ chắn sau đó tay trái đặt thanh cố định vào khổ xương, như hình,lặp lại nhiều lần, đến khi cắt xong, thì tắt nguồn điện.

2.         Vệ sinh máy

Không dùng vòi phun nước trực tiếp vào máy.

a)        Mở cửa bảo vệ, (khi mở cửa phải

       đeo găng tay bảo vệ) Đẩy cần (4) để thay lưỡi cưa hoặc cố định lưỡi cưa.

b)        Tháo rời đĩa giữ lưỡi cưa ở trên, lấy thịt còn bám lại ở trong lưỡi.

c)        Sau đó các bạn dùng chổi hoặc bàn chải dài cọ sạch thịt bám vào máy, tiếp sau đó dùng khăn sạch lau máy , sao cho thịt không còn bám ở máy.

Lưu ý:

·           Khi cưa xương bị nặng, phải kiểm tra răng cưa, vị trí đặt lưỡi cưa, tháo rời lưỡi cưa sau đó điều chỉnh, hoặc phải mài lại lưỡi cưa

·           Dùng vít vặn trục cho khớp với bánh xe lưỡi cưa

·           Muốn lưỡi cưa bền lâu hơn các bạn chú ý khi cưa xương phải đẩy cần(9) sao cho lưỡi cưa cắt đứt hoàn toàn khúc xương mới được bỏ xương ra, để tránh trường hợp bẻ gãy lưỡi cưa.